微生物菌肥由什么組成及其保質(zhì)期
微生物菌肥時《化肥零增長》發(fā)布后，今年的肥料新貴，那么微生物菌肥由什么組成呢?
微生物菌肥由什么組成及其保質(zhì)期
一、如何因地制宜選用載體?
二、為什么說原料與輔料的安全性對保證微生物肥料至關(guān)重要?
三、如何延長微生物肥料產(chǎn)品的保質(zhì)期?
一、如何因地制宜選用載體?有哪些載體?
商品微生物肥料除了純菌劑級的采用冷凍干燥方法制成的純菌劑外，一般都或多或少選用某些易獲得的原料作為菌體的載體。有的載體可提高菌體的存活力，便于加工、儲運和田間使用。
載體選擇應(yīng)注意載體本身的理化性質(zhì)，如pH適中，避免過酸或過堿的載體，粒度不宜太粗，應(yīng)有較好的吸附能力，不應(yīng)有較高的滲透壓等。
微生物肥料中使用的載體可分為無機載體、有機載體和有機無機混合載體。
無機載體如硅藻土、沸石粉、礦石粉、膨潤土、中性黏土等。無機載體價廉易得，有的如硅藻土、沸石粉吸附性也很好。無機載體制成的菌劑適用于有機質(zhì)含量高的土壤。
沸石粉吸附菌體后易加工為粉劑菌肥，便于和有機肥無機肥混合造粒。但是有的無機載體使菌體存活率受影響，用于噴灌、滴灌易分層沉積、堵塞管道。施用于貧瘠土壤因有機質(zhì)缺乏，其效果表現(xiàn)欠佳。
有機載體品種繁多，如麩皮、秸稈粉、酒糟粉、淀粉以及發(fā)酵腐熟充分的有機肥等。有機載體吸附菌體能力強，對菌體有一定營養(yǎng)功能，有利于菌體保持較高的存活率。施用于田間見效快。但有機載體應(yīng)干燥，不能是霉變過的，最好使用前滅菌，以免雜菌污染。用于噴灌、滴灌也有易堵塞管道的缺點，可采用易溶于水的有機載體來解決這一缺陷。
有機無機混合型載體，最典型的是泥炭。吸附菌體能力強，菌體在其中存活率高。但資源受一定限制，有些地區(qū)已禁采。如以上述無機載體和有機載體混合后使用，可克服純無機載體缺少初始營養(yǎng)的缺陷，又可克服純有機載體加工中成本較高的問題。載體選擇中最重要的是不能被雜菌污染，特別是不能用霉變過的農(nóng)副產(chǎn)品作載體。
二、為什么說原料與輔料的安全性對保證微生物肥料至關(guān)重要?
原料與輔料對維持產(chǎn)品中微生物存活、發(fā)揮功效和保證安全都有重要的影響，又是產(chǎn)品中的主要組成部分之一。明確了用于生物肥料生產(chǎn)的原料與輔料，應(yīng)符合以下規(guī)定：以畜禽糞便、動植物殘體和以動植物產(chǎn)品為原料加工的下腳料，須經(jīng)發(fā)酵腐熟并符合無害化要求后，方可作為生產(chǎn)微生物肥料的原料和輔料;不宜使用粉煤灰等礦化碳和廢棄塑料粉末等化學(xué)合成碳的物料進行生物肥料生產(chǎn);也不宜使用會帶來生物安全隱患的原料，如蛋白含量豐富的抗生素工業(yè)廢渣，這種廢渣施于田間會誘導(dǎo)抗藥性病菌的滋生。要求企業(yè)按照規(guī)定使用原料和輔料，在申請產(chǎn)品登記時予以明確，并由登記部門進行動態(tài)跟蹤，避免原料與輔料中的重金屬、病原菌、抗生素等含量超標(biāo)帶來的安全隱患。
微生物肥料產(chǎn)品中占有95%~98%以上的是原料、輔料等載體物料。它對產(chǎn)品的質(zhì)量安全與效果保證非常重要，因為它不僅僅是載體，更是微生物的“糧食”。它既提供了制造微生物及其代謝產(chǎn)物的材料，又能提供微生物生長、代謝、繁殖的能量。具體表現(xiàn)在，微生物有了可利用的有機源才能大量增殖，才有了新陳代謝和固氮、活化鉀磷礦物的能量;才能合成多糖、聚氨基酸、生物激素等活性物質(zhì)，形成具有保肥、保水、通氣功能的土壤團粒結(jié)構(gòu)等。好的有機質(zhì)原料能被微生物發(fā)酵分解，通常將這種有機物中所含的碳源稱為可發(fā)酵碳。而這種可被微生物分解的有機質(zhì)載體(可發(fā)酵碳)與其來源直接相關(guān)，因此，有必要明確用于微生物肥料中的各種原料、輔料等有機載體的來源和種類，也便于對其安全性進行監(jiān)管;反之，以膨潤土、硅藻土、粉煤灰等無機材料為載體(或吸附劑)制成的微生物肥料，其效果表現(xiàn)慢甚至肥力不顯著的原因就是缺乏有機質(zhì)載體(可發(fā)酵碳)供菌體生長。
目前，用于微生物肥料生產(chǎn)的原料、輔料等五花八門，除了傳統(tǒng)的經(jīng)發(fā)酵的畜禽糞便、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物外，近年來諸如味精ㄏ、制糖業(yè)、造紙業(yè)等的下腳料，生活垃圾、城市污泥、膨潤土、硅藻土、煤粉、褐煤、營養(yǎng)土等，它們成分復(fù)雜，而且存在重金屬、病原菌、抗生素殘留等安全隱患。目前重金屬含量超標(biāo)已引起社會廣泛關(guān)注，尤其是食用農(nóng)產(chǎn)品的重金屬超標(biāo)。含較高重金屬有機肥的大量施用，造成的土壤重金屬含量迅速提高，必須引起足夠的重視。生產(chǎn)微生物肥的微生物是安全的，微生物肥料的安全隱患往往是原料和輔料控制不夠嚴(yán)所造成的。
三、如何延長微生物肥料產(chǎn)品的保質(zhì)期?
微生物肥料產(chǎn)品的保質(zhì)期國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求至少3個月以上，事實上從生產(chǎn)工廠到農(nóng)民施用于田間需要一定的貯運、銷售過程，大約需要6個月。除了熱帶地區(qū)，我國種植業(yè)施肥高峰期一年就是兩次。東北、西北地區(qū)不少地區(qū)施肥高峰僅一次。作為流通的商品，微生物肥料的理想保質(zhì)期應(yīng)為18個月。第一年未施入農(nóng)田的第二年還可使用。
微生物肥料保存一般都要求存放于陰涼干燥處。具體的保存溫度在0~15℃范圍內(nèi)菌含量變化不大。固體制劑在0℃以下也沒有什么影響。
要延長保質(zhì)期，液體劑型和固體劑型有不同的措施。
液體劑型在生產(chǎn)中從發(fā)酵罐到包裝瓶之間的管道要滅菌，包裝瓶也應(yīng)滅菌。包裝環(huán)境應(yīng)半無菌狀態(tài)。若機器灌裝，機器應(yīng)在半無菌包裝車間內(nèi)，該車間要經(jīng)滅菌處理，流水線上方配有罩子。包裝前液體菌劑中的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)盡量消耗到最低含量。為了使貯運過程中產(chǎn)生的代謝氣體排放，采用透氣而不透水的薄膜瓶蓋是一個有效的措施。不同的菌種保質(zhì)期也不一樣，有保護層(芽孢、孢子、莢膜)的菌種保質(zhì)期長。
固體劑型除了貯運過程中保持陰涼干燥外，在生產(chǎn)過程需注意防止雜菌污染，包裝過程和環(huán)境的潔凈度要高。選擇適合的載體很重要，不同的菌劑需使用不同的載體。載體的理化性質(zhì)也是需要重視的。載體最好經(jīng)滅菌和干燥處理。芽孢桿菌保存(含水5%左右)保質(zhì)期相對較長，雜菌污染少。非芽孢桿菌濕度太低有影響菌含量的可能性。水分在10%以上染霉菌的可能性會增加。有的企業(yè)采用抽真空或充氮保護措施，少量產(chǎn)品可以，大綜產(chǎn)品是否可行，其效果尚無統(tǒng)一的定論，有待長期跟蹤觀察。
不同的造粒方式也會影響保質(zhì)期。凡是與較多有機肥一同造粒的保質(zhì)期較長，添加化肥多的保質(zhì)期要短些。與化肥共同造粒采用保護措施的保質(zhì)期較長，避免造粒高溫烘干流程的保質(zhì)期較長。擠壓造粒中有機成分多的保質(zhì)期長，無機成分多的保質(zhì)期短。滾動造粒干燥后噴涂菌劑的保質(zhì)期相對較長。離開工廠后，除了提供陰涼干燥的貯運條件外，還應(yīng)避免日光暴曬。